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mardi ":""; ?-- 12h00 - 13h30 mercredi ":""; ?-- fermé jeudi ":""; ?-- 12h00 - 13h30 vendredi - samedi ":""; ?-- 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h30 dimanche ":""; ?-- 12h00 - 13h30 * uniquement sur réservation facebook la carte menu au fil des... menu les yeux f... vos réceptions.... cocktails au re... lire tout le menu infos pratiques services accès handicapés, accès wifi, parking, privatisation, soirée, terrasse moyens de paiement carte bleue, chèques, chèques vacances, espèces, eurocard/mastercard, titres restaurant, visa la carte menu au fil des saisons le menu (entrée plat dessert) vin compris, eau ; café à 54€ apéritif compris mise en bouche entrées noisettes d’agneau en fine croûte d’agrume et son émulsion d’artichaut ou tartare de saint-jacques à l’huile de noix et pomme granny smith au coulis de poire plats carré de veau cuit à basse température façon rossini , revisité par le chef ou filet de turbot poché aux asperges vertes et sauce aux morilles desserts crêpes flambées au grand marnier ou soupe de fraises gariguette parfumée au basilic, emulsion de griotte menu au fil des saisons menu les yeux fermés vos réceptions... printe... cocktails au restaurant menu les yeux fermés le menu tout compris est à 75€ (apéritif, vin, eau, café) menu servi midi et soir 2 entrées plat mise en bouche avant dessert dessert menu au fil des saisons menu les yeux fermés vos réceptions... printe... cocktails au restaurant vos réceptions... printemps-été menu à 48€ apéritifs, vin, eaux et café (menu valable uniquement la semaine) 2 mise en appétits entrées cassolette de fruit de mer au lait de coco parfumée à la coriandre ou crème d’asperges et ravioles à la ricotta l’huile de pistache desserts trilogie de desserts différents gâteaux variés et divers parfums plats pavé de saumon cuit à l’unilatérale sauce vierge ou filet de canard aux garnitures de saison forestière menu à 58€ (boissons comprises, apéritif, vin, eaux et café) - possibilité de méthode traditionnelle en dessert à 4 € - possibilité de champagne en dessert à 7€ apéritifs : méthode traditionnelle, whisky, jus d’orange, softs, eaux possibilité de champagne en apéritif à 7 € 3 mise en appétits entrées royal de foie gras cappuccino d’artichaut ou mousseline de sandre et écrevisses, au coulis de poivron rouge et basilic plats epaule d’agneau cuit à basse température caviar d’aubergine ou filet de dorade royale cuit sur peau tagliatelle de légumes sauce au pistou desserts cascade de desserts différents gâteaux variés et divers parfums accompagnés de crêpes suzette, mini-verrines menu à 62€ (boissons comprises, apéritif, vin, eaux et café) - possibilité de méthode traditionnelle en dessert à 4 € - possibilité de champagne en dessert à 7€ apéritifs : 3 mise en appétits méthode traditionnelle, whisky, jus d’orange, softs, eaux possibilité de champagne en apéritif à 7 € entrées terrine de foie gras mi-cuit au coulis de fraise, accompagné de son pain à la polenta ou cannelloni de saumon de fumé, crème de mascarpone aux d’herbes, vinaigrette de raifort plats pintadeau farci aux petits légumes et comté et son émulsion au lard ou pavé de cabillaud en croûte d’olive risotto arborio à l’encre de seiche, crème d’artichaut desserts cascade de desserts (différents gâteaux variés et divers parfums) accompagnés de crêpes suzette, mini-verrines menu à 69€ (boissons comprises, apéritif, vin, eaux et café) - possibilité de méthode traditionnelle en dessert à 4 € - possibilité de champagne en dessert à 7€ apéritifs : méthode traditionnelle, whisky, jus d’orange, softs, eaux possibilité de champagne en apéritif à 7 € 3 mise en appétits entrées pissaladière de saint-jacques, vinaigrette de roquette en anchoïade ou ravioles de queue de boeuf, crème de petit pois à l’huile de pistache plats dos de bar en écaille de pomme de terre, tagliatelle de courgette, parfumé à la truffe ou noisettes d’agneau fumé, croustillant de ris d’agneau, jus de cuisson desserts cascade de desserts (différents gâteaux variés et divers parfums) accompagnés de crêpes suzette, mini-verrines menu à 85€ (boissons comprises, apéritif, vin, eaux et café) - possibilité de méthode traditionnelle en dessert à 4 € - possibilité de champagne en dessert à 7€ apéritifs : méthode traditionnelle, whisky, jus d’orange, softs, eaux possibilité de champagne en apéritif à 7 € 3 mise en appétits entrées marbré de foie gras et de haddock aux bonbons d’agrume ou tartare de homard demi sphère de billes de légume, parfumé au yushu et coulis de poivron, sorbet avocat plats turbot en fine croûte de pomme de terre, duxelles de champignons au romarin fumé ou mignon de veau, minestrone de légume à la polenta, jus à la sauge desserts cascade de desserts (différents gâteaux variés et divers parfums) accompagnés de crêpes suzette, mini-verrines menu au fil des saisons menu les yeux fermés vos réceptions... printe... cocktails au restaurant cocktails au restaurant nos forfaits cocktails avec prestation cocktail apéritif , dé jeunatoire ou dînatoire selon vos souhaits, de 6 à 24 pièces, vous avez le choix entre un assortiment de pièces froides ou chaudes, du plus classique au plus sophistiqué. ces listes ne sont pas exhaustives, n’hésitez pas à nous contacter pour une offre détaillée. notre gamme traditionnelle pieces froides canapés coeur de palmier , asperges, rosette, saumon, crevettes, oeuf dur, oeuf de lump, chester, roquefort, fromage blanc et fines herbes, jambon des ardennes et kiwi, saumon fumé, chèvre frais, tomate séchée au caviar d’aubergine, roquefort, andouille de cambrai, duo de salami et hollande, concombre oeuf truite, fromage fines herbes et radis. pains bijoux ronds mousse de foie pains bijoux longs jambon banc crudités, mimolette faluches thon au basilic, jambon crudités mini sandwichs club poulet crudités, jambon crudités pains surprises jambon blanc crudités, jambon des ardennes, mimolette, rillettes, salami buissons de crudités et ses sauces pieces chaudes (a rechauffer) bouchées fromage, béchamel, chester saucisses feuilletées, pizzas croques monsieur, croissants fromage quiches lorraine, poireaux, saumon galettes avesnoise, hollandaise pieces sucrees pâte à choux mini éclair au chocolat, mini au café, mini eclair orange, mini eclair genièvre, mini eclair cerise, gland vert, chou blanc, salambo, chou praliné. tartelettes citron, orange, abricot, mirabelle, cerise, poire, kiwi, fraise, framboise, chocolat opéra, merveilleux chocolat noir - 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OVH
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59100 Roubaix

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